MENU MENU DESSERTS COCKTAILS HUÎTRES & FRUITS DE MER Huîtres — 24 À la demi-douzaine Plateau de fruits de mer — 40 Huîtres, moules en escabèche, saumon mariné ENTRÉES Brioche maison — 11 Beurre à l'ail des bois Parfait de champignons — 17 Pain de campagne et vinaigrette Salade et condiments — 19 Endives, parfait de foie de volaille et sauce ranch Tartare de bœuf Angus AAA — 25 Sauce paloise et pain de campagne Asperges et pétoncles — 29 Sauce Bercy et moelle de boeuf Quenelle de volaille — 31 Sauce armoricaine au homard PLATS Suprême de volaille de La Ferme d'Antoine au vin rouge — 47 pomme darphin, champignons et lardo Bœuf braisé O.G. — 49 Purée de céleri-rave à la truffe, sauce à l’érable et balsamique vieilli Flétan rôti — 55 Salade de fenouil et sauce au safran Tagliatelle aux morilles — 65 Sauce Ivoire et fromage fleur des monts Magret de canard rôti — 61 Sauce Grand Veneur, champignons du Québec VIANDES Toutes nos pièces de viande sont servies avec une sauce bordelaise et un choix de purée de pommes de terre ou de gratin de chou-fleur à la truffe. Bavette Angus AAA 10 oz — 75 Filet mignon Gold Angus 9 oz — 79 Onglet Angus AAA 10 oz — 53 Carré d’agneau du Québec 9 oz — 67 DESSERTS Nougat aux noix glacé et pommes confites au miel — 15 Gâteau à l’huile d’olive, crème fouettée et poires au sirop — 13 Madeleines, crème au chocolat et caramel au beurre salé — 13 COCKTAILS OZYMANDIAS — 20 Tequila Hornitos Blanco, Amaro Averna, Vecchio Amaro del Capo, ananas, shrub de noisettes d’érable Barroco, Peychaud’s PAPER CRANE — 19 Whisky Suntory Toki, Aperol, beurre noisette à la sauge, pois mange-tout frais confits, lime, miel, agave DID YOU SEE THE BOAR? — 17 Grappa, Cynar, St-Germain, liqueur de café, Licor 43, orange, chocolat THE GOBLET OF FIRE — 25 Tequila Patron Reposado, Belle-Isle Aquavit, Campari, coriandre, céleri, orange, Chartreuse verte enflammée CANTALOUPE — 17 St-Germain, vermouth extra sec Noilly Prat, cantaloup, olive, miel, sel et poivre DAISY BUCHANAN — 21 Bourbon Maker’s Mark, liqueur de pêche, gingembre, citron, amers Peychaud, menthe fraîche CHAMBRE D’ÉCHO — 17 Amaro Averna, Cynar, xérès fino, feuille de lime, fraise HORN OF EXCESS — 19 Vodka Stoli, fraise, shrub de noisettes à l’érable Barroco, citron, vin mousseux LABYRINTHE PROFOND — 18 Gin Citadelle, Pierre Ferrand Dry Curacao, gingembre, citron vert, basilic, chocolat Convite Esencial Mezcal, espresso, liqueur de café, gingembre, ananas, cardamome OAXACA BOILER ROOM — 19 Notre Mezcal Espresso Martini. Convite Esencial Mezcal, espresso, liqueur de café, gingembre, ananas, cardamome Our Mezcal Espresso Martini. SANS ALCOOL PAMPLEMOUSSE — 13 Pamplemousse, épices, blanc d’œuf, acide citrique UN RÊVE D’ÉTÉ — 11 Melon d’eau, tomate, lime, cannelle, soda BIÈRES Cream Ale — 10 Blonde Blanche — 12 IPA #8 Offrez le Barroco en cadeau Achetez maintenant
